Culture Gourmande

Apprécié pour les plaisirs gustatifs qu'il engendre, le chocolat est aussi réputé pour ses effets stimulants. Qu'en est-il vraiment ?

Des biscuits, du mascarpone, du cacao et surtout du café : la recette du tiramisù est mondialement connue et reconnaissable entre mille....

De sa découverte par les Mayas à sa démocratisation en Europe, retour sur les origines du chocolat chaud.